Découvrez nos recettes de noël festives et gourmandes, parfaites pour sublimer vos fêtes de fin d’année et impressionner vos proches. Des saveurs épicées et chaleureuses pour des moments inoubliables autour du sapin.
20 cl de BTTR n°1 3 c.à s. de miel 15 cl de jus de raisin noir 25 cl d'eau 8 écorces d'orange & 8 clous de girofle
préparation
Dans un récipient adapté pour un bain-marie, verser le le jus de raisin, BTTR n°1, l'eau et le miel. Ajouter les clous de girofle, en les coupant avec un couteau. Ajouter les écorces d'orange et mélanger. Déposer ce récipient dans une casserole remplie d’eau. Faire chauffer jusqu’à ce que l’eau de la casserole se mette à frémir. Verser dans un verre en filtrant. Décorer avec une rondelle ou un zeste d'orange. À déguster chaud.
Pour réaliser votre sirop de cannelle maison : porter à ébullition 500 g de sucre avec 500 g d’eau et 3 bâtons de cannelle. Une fois à ébullition, retirer la casserole et laisser le tout refroidir avec la cannelle dedans. Une fois le mélange refroidi, filtrer et conserver au frais. Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et des glaçons. Mélanger énergiquement à l’aide du shaker. Retirer les glaçons. Dans un verre coupette, verser en filtrant pour retirer les dépôts de l’oeuf. Pour la décoration, ajouter de la cannelle.
Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter JNPR n°1, le sirop de vanille, le jus de pomme et le jus de citron. Dans un short drink, verser en filtrant les glaçons. Mélanger énergiquement à l'aide du shaker. Ajouter un morceau de pomme très fin pour le garnish
