Pour Pâques, nous avons choisi de nous associer à Carrés Sauvages, une jeune marque française qui propose du chocolat d'exception conçu à partir de fèves de cacao, riches en antioxydants et sans sucres raffinés, fondé par Laure Mannessier pour pouvoir allier plaisir et bien-être à chaque dégustation.
Pour l'occasion nous avons imaginé une recette de cocktail sans alcool au chocolat à découvrir par ici.
Le mot de Laure, fondatrice de Carrés Sauvages
"J’avais envie de me faire du bien en croquant dans un carré de chocolat. De savoir que chaque ingrédient m’apportait son énergie. De savoir aussi que le cacao avait été choisi dans une démarche durable et éthique. De connaître son histoire. De consommer un chocolat cru, sans sucre raffiné, vertueux, comme on en trouve peu en France. "
Après une classe préparatoire et une école de commerce, Laure s'est formée au "Bean to Bar" (le travail du chocolat à partir de la fève de cacao).
" Le chocolat est pour moi un vaste terrain d'explorations et de créations. J'aime tant sa sensorialité que son aspect nutritif qui a été trop longtemps délaissé. À travers Carrés Sauvages, j'ai envie de proposer un chocolat qui allie bien-être et plaisir, sans compromis. "
Découvrez Carrés Sauvages par ici
