La chaleur et les beaux jours arrivent alors quoi de mieux qu'un apéritif sans alcool et bien frais à partager avec ses convives pour terminer en beauté une journée sous le soleil ?
Voici 3 recettes ultra faciles pour vos apéritifs de l'été.
Punch sans alcool à partager « À l'ombre des citronniers »
Un punch sans alcool idéal pour se désaltérer lors des chaudes soirées d'été.
1 citron vert
Le déroulé de la recette
Dans une carafe, verser JNPR n°2 et le sirop de sucre (à doser selon votre goût), et mélanger.
Ajouter les rondelles des 2 citrons. Compléter avec le plus de glaçons possible pour garder votre préparation au frais. Mélanger le tout, et déguster !
Apéritif à partager "Tzatziki méditerranéen"
Un tzatziki maison facile à partager pour l'apéritif.
Le déroulé de la recette
Râper le concombre au-dessus d'un saladier recouvert d'un torchon. Saler, mélanger et essorer le concombre en pressant le torchon.Dans un bol, verser le concombre râpé, les gousses d’ail hachées et le yaourt. Mélanger pour obtenir une texture onctueuse. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre et mélanger de nouveau. Placer au frais pendant une heure. Décorer avec de la menthe.
Recette de Focaccia maison
Le déroulé de la recette
Mélanger la farine, le sel, l’eau tiède, la levure et l’huile d’olive. Laisser reposer 30 min sous un linge humide. Travailler la pâte en la repliant plusieurs fois, puis laisser reposer sous un linge pendant 2 h. Appuyer dessus pour chasser l’air puis laisser reposer à nouveau 1h sous un torchon humide.Préchauffer le four à 200°C. Dans un moule rectangulaire huilé, déposer la pâte. Faire des trous, la badigeonner d'huile d’olive et saupoudrer de fleur de sel. Enfourner 25 min jusqu'à ce qu’elle soit dorée.
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