Sour de Noël
avec JNPR n°2, BTTR n°1
Si vous souhaitez préparer le sirop de cannelle maison : porter à ébullition une casserole avec 500 g de sucre, 500 g d’eau et 3 bâtons de cannelle. Une fois à ébullition, retirer la casserole du feu et laisser le tout refroidir avec la cannelle dedans. Une fois le mélange refroidi, filtrer et conserver au frais. Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients ainsi que des glaçons. Mélanger énergiquement à l’aide du shaker. Retirer les glaçons. Dans une coupe, verser en filtrant pour retirer les dépôts de l’œuf. Pour la décoration, ajouter un bâton de cannelle.
Ingrédients
40 ml de JNPR n°2 10 ml de BTTR n°1 25 ml de sirop de cannelle 15 ml de jus de citron 30 ml de jus de grenade 1 blanc d’oeuf
Le plus JNPR
Un Sour sans alcool revisité pour la période des fêtes de fin d'année, avec ses notes épicées.
